Foto: Divulgação
A apresentadora Sabrina Sato revelou detalhes sobre a produção de café da família em Piraju, cidade da região de Ourinhos, onde mantém a Fazenda Nossa Terra, propriedade localizada às margens da Represa de Jurumirim e voltada à produção sustentável de café conilon.
A fazenda, adquirida há cerca de seis anos pela família Sato, passou recentemente a integrar o programa de sustentabilidade “Nescafé Plan”, desenvolvido pela Nestlé para incentivar práticas sustentáveis na cafeicultura brasileira.
Em entrevista ao g1, Sabrina contou que a escolha por Piraju aconteceu após visitas a diversas propriedades rurais. Segundo ela, a beleza natural da região, a preservação ambiental e a tranquilidade do local foram decisivos para a compra da fazenda.
A propriedade possui cerca de 50 hectares de café cultivados em um modelo de agricultura regenerativa, técnica que busca devolver ao meio ambiente mais do que é retirado, preservando o solo, a água e a biodiversidade. Além do café conilon, a fazenda também possui plantações de banana, maracujá, mamão, acerola, limão e outras frutas utilizadas para auxiliar naturalmente na proteção da lavoura, reduzindo a necessidade de fertilizantes e agrotóxicos.
De acordo com Karina Sato, irmã da apresentadora, a paixão da família pelo café começou com o pai, Omar Sato, tradicional consumidor da bebida. Ela revelou ainda que o cultivo ganhou um significado ainda mais especial após Omar ser diagnosticado com câncer no pâncreas em 2025.
Segundo Karina, o projeto se transformou em uma motivação para toda a família e também em uma forma de produzir um café mais puro e sustentável. Atualmente, apenas o café é comercializado pela fazenda.
A parceria com a Nestlé ainda não envolve comercialização direta do produto, já que a propriedade passa por um processo de homologação e certificação independente para atender aos critérios ambientais, sociais e econômicos exigidos pelo programa.
O cultivo sustentável da fazenda conta ainda com apoio técnico do cafeicultor e engenheiro Airam Quiqui, especialista em agricultura regenerativa e tecnologia aplicada ao campo. A colheita do café acontece uma vez por ano e é realizada de forma semimecanizada.
Sabrina destacou que, além da produção agrícola, a fazenda em Piraju representa um espaço de união familiar. Segundo ela, a propriedade surgiu em um momento delicado vivido pela família e acabou se tornando um símbolo de acolhimento e reconstrução.
A apresentadora afirmou ainda que participa ativamente do aprendizado sobre sustentabilidade e produção cafeeira, reforçando que o projeto da família vai muito além da produção de café, envolvendo também responsabilidade ambiental e valorização do interior paulista.
A fazenda, adquirida há cerca de seis anos pela família Sato, passou recentemente a integrar o programa de sustentabilidade “Nescafé Plan”, desenvolvido pela Nestlé para incentivar práticas sustentáveis na cafeicultura brasileira.
Em entrevista ao g1, Sabrina contou que a escolha por Piraju aconteceu após visitas a diversas propriedades rurais. Segundo ela, a beleza natural da região, a preservação ambiental e a tranquilidade do local foram decisivos para a compra da fazenda.
A propriedade possui cerca de 50 hectares de café cultivados em um modelo de agricultura regenerativa, técnica que busca devolver ao meio ambiente mais do que é retirado, preservando o solo, a água e a biodiversidade. Além do café conilon, a fazenda também possui plantações de banana, maracujá, mamão, acerola, limão e outras frutas utilizadas para auxiliar naturalmente na proteção da lavoura, reduzindo a necessidade de fertilizantes e agrotóxicos.
De acordo com Karina Sato, irmã da apresentadora, a paixão da família pelo café começou com o pai, Omar Sato, tradicional consumidor da bebida. Ela revelou ainda que o cultivo ganhou um significado ainda mais especial após Omar ser diagnosticado com câncer no pâncreas em 2025.
Segundo Karina, o projeto se transformou em uma motivação para toda a família e também em uma forma de produzir um café mais puro e sustentável. Atualmente, apenas o café é comercializado pela fazenda.
A parceria com a Nestlé ainda não envolve comercialização direta do produto, já que a propriedade passa por um processo de homologação e certificação independente para atender aos critérios ambientais, sociais e econômicos exigidos pelo programa.
O cultivo sustentável da fazenda conta ainda com apoio técnico do cafeicultor e engenheiro Airam Quiqui, especialista em agricultura regenerativa e tecnologia aplicada ao campo. A colheita do café acontece uma vez por ano e é realizada de forma semimecanizada.
Sabrina destacou que, além da produção agrícola, a fazenda em Piraju representa um espaço de união familiar. Segundo ela, a propriedade surgiu em um momento delicado vivido pela família e acabou se tornando um símbolo de acolhimento e reconstrução.
A apresentadora afirmou ainda que participa ativamente do aprendizado sobre sustentabilidade e produção cafeeira, reforçando que o projeto da família vai muito além da produção de café, envolvendo também responsabilidade ambiental e valorização do interior paulista.
